No había ni patatas ni café, pero en la Edad Media tenían su propio McDonalds. Una experta en historia cuenta que "había una gran cultura de comida rá

No había ni patatas ni café, pero en la Edad Media tenían su propio McDonalds. Una experta en historia cuenta que había una gran cultura de comida rápida

Im Mittelalter, einer Zeit, in der es weder Kartoffeln noch Kaffee gab, haben die Menschen bereits ihre eigene Version von Fast Food entwickelt. Laut einer Historikerin gab es damals eine große Kultur der schnellen Ernährung. Die Menschen damals aßen nicht nur in ihren eigenen Häusern, sondern auch in öffentlichen Speisehäusern, die ähnlich wie moderne Fast-Food-Ketten funktionierten. Die Expertin erzählt von einer faszinierenden Kulinarik, die in völligem Gegensatz zu unserem heutigen Bild des Mittelalters steht.

Das Mittelalter: Eine Zeit der kulinarischen Vielfalt?

Einer der großen Mythen des Mittelalters, neben dem der mangelnden Hygiene, ist der, dass die Menschen in dieser Zeit schlecht aßen. Eine Annahme, die leicht zu verstehen ist, wenn man bedenkt, dass Kartoffeln und Tomaten, heute wichtige Bestandteile unserer Ernährung, damals noch unbekannt waren.

Es ist jedoch, wie die Historikerin Janna Coomans betont, eine völlig falsche Annahme. Die Menschen im Mittelalter aßen nämlich eine große Vielfalt an Früchten, Gemüsen, Hülsenfrüchten und Proteinen aus dem Vieh- und Fischbestand. Selbst diejenigen, die in Fast-Food-Lokalen aßen, genossen eine ausgewogene Ernährung.

Die Fast-Food-Kultur des Mittelalters

Wie Coomans erläutert, waren die mittelalterlichen Häuser in befestigten Städten oft sehr klein und hatten deshalb keine eigene Küche. Aus diesem Grund entwickelte sich eine blühende Fast-Food-Kultur in den größeren Städten.

Jeder Einwohner widmete sich einem bestimmten Beruf, wie zum Beispiel dem Anbau von Getreide. Um jedoch Brot backen zu können, musste man das Getreide zum Müller bringen, um es zu Mehl zu mahlen, und dann zum Bäcker, um es zu backen. Es war einfacher, zu einem Stand zu gehen, an dem man heißes Essen in Form von Pasteten oder kleinen Gerichten kaufen konnte.

Diese Stände entwickelten sich mit der Zeit zu florierenden Geschäften.

Ein eigenes McDonald's im Mittelalter?

Es ist erstaunlich, dass die Menschen im Mittelalter ähnliche Essgewohnheiten hatten wie wir heute. Die Fast-Food-Kultur war damals genauso verbreitet wie heute.

Das nächste Mal, wenn Sie das Mittelalter als eine Zeit der Hungersnot und des Mangels an Nahrungsmitteln darstellen, sollten Sie sich vielleicht noch einmal überlegen.

Quellen:

3DJuegos, Illumineris