Wachsen auf unseren Gärten und Wäldern und werden zertreten, aber sie sind ein Vermögen wert
Die Bäume in unseren Gärten und Wäldern sind ein wertvoller Teil unserer Umwelt. Sie wachsen und gedeihen, bieten uns Schatten, Sauerstoff und ein Zuhause für viele Tierarten. Doch oft zertreten wir sie, ohne ihre wahre Bedeutung zu erkennen. Laut einer aktuellen Studie sind die Bäume in Deutschland allein ein Vermögen von etwa 1 Billion Euro wert. Dieser immense Wert wird jedoch oft unterschätzt und die Bäume werden nicht entsprechend geschützt. In diesem Artikel werden wir die Bedeutung der Bäume in unseren Gärten und Wäldern näher betrachten und diskutieren, warum sie so wichtig für unsere Umwelt sind.
Wildes Heiligtum auf unseren Gärten: LöwenzahnSucher sterben um die Menge an
Erinnern Sie sich daran, wie unsere Großeltern uns auf die Suche nach Spargel, Pilzen oder Gamusinos mitnahmen und wir immer enttäuscht waren, weil wir keine gefunden hatten und sie alle zertrampelt hatten? Der Unterschied ist, dass wir hier über den wilden Löwenzahn sprechen, der wie unsere Kollegen von Directo al Paladar berichteten, bis zu 1.000 Euro pro Kilo unter den anspruchsvollsten Gaumen verkauft wird.
Dies ist die Pflanze, die Sie wahrscheinlich kennen, weil sie Teil der Bierherstellung ist, aber obwohl sie oft mit einer Unkraut verwechselt wird, sind die zarten Triebe in ihrem wilden Zustand ein Delikat, das in Ländern wie Deutschland oder Belgien als die Trüffel des Nordens bekannt ist. Es ist kein Wunder, dass ihr Preis entsprechend hoch ist.
Die schwierige Identifizierung und Ernte
Der Schlüssel liegt darin, dass der wilde Löwenzahn ein Produkt ist, das schwierig zu identifizieren und zu ernten ist, weil es leicht mit Unkraut verwechselt werden kann und am Ende zertrampelt und beschädigt wird. Nur etwa 3 Zentimeter des Triebes sind essbar, da der Geschmack des Restes unangenehm ist und weggeworfen wird. Deshalb gibt es Leute, die enorme Summen für sie bezahlen.
Wenn Sie im Norden Spaniens leben und in der Nähe von feuchten Zonen wie Flussufern, schattigen Wäldern und Hecken sind, achten Sie auf diese ertragreiche Mine an wildem Löwenzahn. Aber es wird schwierig sein, genug zu sammeln, um einen guten Gewinn aus ihrem Verkauf zu erzielen. Sie können sie jedoch aufheben, um sie zu kochen und zu probieren, wie bei wilden Spargeln, oder um Infusionen im Stil einer Großmutter-Apotheke anzufertigen. Gemischt mit einer guten Suppe von Gamusinos müssen sie fantastisch schmecken.
Ein Luxusprodukt in freier Natur
Der wilde Löwenzahn ist ein Produkt, das in freier Natur wächst und von Menschen gesucht wird, die bereit sind, dafür eine Menge Geld auszugeben. Wenn Sie also denken, dass Sie in der Lage sind, genug von diesem Delikat zu sammeln, können Sie es versuchen. Aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht mit Unkraut verwechseln und es nicht zertrampeln.
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